Logo Printen Logo RSS logo facebook

Une cuisine Slow Food

slow foodDepuis 5 ans déjà, Amazone s’est lancée dans l’innovation culinaire. Notre cuisine est inspirée des principes du Slow Food

La cuisine Slow Food promeut les plaisirs de la table et la convivialité, l’éducation au goût, le respect de l’environnement et de la biodiversité, les relations directes entre consommateurs et producteurs ainsi que la juste rémunération de ceux-ci. Par opposition au fastfood et à la fast life, elle veut contribuer à enrayer la disparition des traditions gastronomiques locales et le manque d’intérêt des gens pour leur nourriture, ses origines, ses saveurs et les conséquences de nos choix alimentaires sur la planète et les populations du monde.
Bon, propre, juste et local sont les mots clés de cette nouvelle cuisine : les aliments que nous mangeons doivent avoir bon goût, être produits de manière respectueuse de l’environnement et les producteurs doivent recevoir une juste compensation pour leur travail. (Carlo Petrini, fondateur et auteur de Slow Food Nation: Why Our Food should be Good, Clean and Fair, Rizzoli, Italy, May 2007)


Word mailboxbewoner bij Amazone

Word mailboxbewoner bij Amazone

Kalender

«  November 2017 »
M D W D V Z Z
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3